鶏胸肉と夏野菜の豆乳煮込み

こんにちは、朱里です。

９月に入ったら何となく空気がひんやり…❄
もうすぐ秋ですね。

秋といえば、私は断然！食欲の秋٩(ˊᗜˋ*)
ご飯を作るのも、食べるのも大好きです。
今日は昨日作ったお料理をご紹介します☆

封を切ってしまった豆乳を使わなくちゃ！
と閃いたお料理です。
ナスは大きめにカットしてオリーブオイルで軽く炒めました♪

豆乳･塩コショウ･鶏がらスープの素･白だし
を絶妙な目分量で入れて作りました(笑)
ブラックペッパーをピリっと効かせて出来上がり。

ちゃっかり糖質オフレシピになってますよ(^o^)/
お試しあれ❤

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